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藻类植物的分子在母体内并不发育为胚,而是脱离母体后才进行细胞分裂,并成长为新个体。
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炖有()炖法。
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以下氨基酸属于成年人必需氨基酸的是()。
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关于煨与焖的烹调方法,下列叙述中正确的是
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华北猪的特点是体躯狭长,耳大,嘴长,背直
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菜肴调味的目的之一是()。
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蛋类营养成分丰富,蛋黄中含()较多。
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不粘锅不要将锅直接放在明火上干烧。()
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冬瓜盅按雕刻方法也称为镂空雕刻法。
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粮谷中的()在分解营养物质的同时,放出热
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在餐厅服务工作中,如何运用服务礼节?
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食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面:(
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()是川菜宴席的一款名菜。此菜是选用成都
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手工切制涮羊肉时,手与刀刃的走向是()
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职业道德有范围上的()的特征。
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烤的烹调方式会使()和脂肪受到损失,如直
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火候运用与原料()、形态密切相关,应区别
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阳纹雕是把要表现的花纹图案以()的形式刻
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清蒸滑鸡使用清芡,这里体现了调芡色的()
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排的技法一般可与()的技法同时运用。
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营养素在人体内的主要功能有不少,而()不