多做题，通过考试没问题！
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
（）库房内温度一般控制在±0℃，相对湿度控制在85﹪～90﹪。
A、低温库
B、高温库
C、冻结间
D、制冰间
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
（）的作用是节流。
·
法定计量单位中常用的温度单位为（）。
·
呼吸作用的不断进行最终使食品失去营养价值
·
求传热量的大小可以利用传热基本方程。
·
对于果蔬类食品，不合适的冷却低温会引起生
·
（）食品变质的主要原因是微生物作用和酶的
·
冷藏工应该具备的职业道德不包括企业管理。
·
某物质的密度为7.5m
3
·
贮藏品的标签要符合国家法令和经济技术法规
·
冷库冷热尽量合理分区，以减少建筑物冻融循
热门试题
·
食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（
·
热电偶温度计连接端插入被测物，另一端必须
·
食品的干耗会使食品的营养价值（）。
·
储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用（）
·
（）常用的有年、月、日、时、分和秒等。
·
常用的氟利昂有（）。
·
移动式磅秤是供货物室内搬运和盘点时称量用
·
热爱本职工作、遵纪守法和（）是冷藏工的职
·
电子秤使用时要放置（），振动对其准确度有
·
生产工艺流程线应力求顺畅，避免交叉。
