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油发的基本原理是什么？
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粤菜享有食在（）的美誉。
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组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩
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叶绿素因（）特性较差，加热时必须控制时间
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冷拼时三色扇面拼的操作程序是（）。
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菜品香味虽无形，但是人闻到香味便会产生食
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液化气灶点火时必须执行（）的原则，发现问
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蒸法的原理是什么？
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油上色是将含有（）的物质如饴糖等涂抹在动
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从2009年6月1日起取代《中华人民共和
