多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

在贮存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是()。

  • A、二氧化碳的作用
  • B、有机酸的作用
  • C、蛋白质的水解作用
  • D、糖元的作用
查看答案

微信扫一扫手机做题