多做题，通过考试没问题！

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

油发鱼肚的工艺是：（）、高温油膨化、吐油（浸入碱水中）、漂清复水。

  • A、凉油下锅
  • B、温油下锅
  • C、热油下锅
  • D、沸油下锅
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题