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厨师考试

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烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的温度(火力)时间和不同的()以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)

  • A、加热方式
  • B、烹调方式
  • C、烹饪方式
  • D、加热热源
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