多做题，通过考试没问题！

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

在动物性烹调原料的腌制或上浆过程中，往往加入少量的食碱，目的是为了提高菜肴的（）。

  • A、物理味觉
  • B、化学味觉
  • C、对比味觉
  • D、消杀味觉
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题