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厨师考试
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禁止饮酒的教派是（）。
A、天主教
B、佛教
C、伊斯兰教
D、基督教
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某原料的净料率为80%，采购的毛料质量为
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“爆双脆”属于哪种配菜（）。
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起生鱼肉宜用（）取内脏
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《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，
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油炸卤浸菜肴的特点是色泽金红，形状整齐，
