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厨师考试
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多糖主要包含()、()和()等。
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鱼类的脂肪具有一定的防治动脉粥样硬化和冠
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一般腰盘盘边比较明显,冷拼构图时的布局范
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不需要勾芡的是()。
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烩鸭四宝的成菜芡汁是()。
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()是指用两种或两种以上凉菜原料拼成的冷
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注意水产品()的整齐与美观,是水产品初步
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跳刀法主要适用于植物性原料,如切姜丝、葱
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人类饮食心理的发展经历了()
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“家常”一词本意为()
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以下关于烜的作用与目的的阐述,正确的是(
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黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中
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蛋黄中维生素含量最多的是()
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