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厨师考试
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食品因苍蝇、老鼠、蟑螂等叮爬和尘埃污染,有些食品未及时冷藏或在常温下放置时间过长,使细菌大量增长繁殖,但在严寒的冬季不会发生此类食物中毒。
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广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常
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色彩的三要素即()。
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