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烹饪原料知识

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禽类肠脏的加工方法是将禽肠理直，用刀尖或剪刀割开肠子，洗净污物，用（）搓擦，去掉肠壁上的黏液和异味，冲洗干净即可。

  • A、食盐
  • B、纯碱
  • C、生粉
  • D、食粉
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