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厨师考试

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（）来自于两个方面，一是调味品本身的色泽与原料相吸附而形成的；二是调味品与原料相结合后发生的色彩变化反应所形成的。

  • A、原料着色
  • B、菜肴色泽
  • C、色泽
  • D、调料着色
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