多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于()。
A、沙门氏菌食物中毒
B、葡萄球菌食物中毒
C、肉毒杆菌食物中毒
D、副溶血性弧菌食物中毒
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
将鸭掌成束成串地捆扎起来,成形后的菜肴命
·
刀工:
·
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()。
·
所谓(),多生长于栎、胡桃等阔叶树的腐木
·
水对原料的初步熟处理又称焯水,就是把经过
·
为预防火灾,不仅要配备防火设备,而且管理
·
块状牛肉的前期热处理方法是用()沸水下锅
·
以下对调味的表述,错误的是()。
·
服务人员应掌握服务的技能、技巧,懂得“三
·
脱水又称(),将无骨、无皮、无筋的原料,
热门试题
·
新鲜的冬笋所含的有毒物质是()。
·
麻雀又称"家雀"、"铁雀"、"老家贼",
·
调是指()。
·
红烧鱼与干烧鱼的主要区别是芡汁和()的不
·
菜肴造型可遵循的规律有哪些?
·
职业道德只能调节行业内部人员之间的相互关
·
(),质感外焦里嫩、滑嫩、软嫩,口味多样
·
味精在()时溶解度最好。
·
鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一,以
·
在一般情况下香菇适合()的涨发方法。