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厨师考试

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目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制,因此在菜点创新的后续管理上必须做好()等工作。

  • A、对创新菜点的包装,确保良好的市场
  • B、对创新菜点的宣传,要求创新少而精
  • C、对创新菜点的监控,做好销售管理
  • D、融人菜单分析,纳人正常生命周期
  • E、建立健全创新成果的奖励办法与措施
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