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厨师考试
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厨房设施布局时尽可能少用自然光,多采用灯光照明。
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“双皮刀鱼”采用的烹调方法是()。
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日本的国花是()。
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快餐热是20世纪()开始相继打入中国市场
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调味过程中,葱、姜、蒜、料酒是菜肴()的
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下列选项中,属于点心工作程序的是()
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大米中矿物质的含量大约为()。
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核算厨房生产成本的基础是主料、配料和调料