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厨师考试
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下面各项对银耳的描述,错误的是()。
A、银耳又称雪耳
B、银耳呈菊花形或绣球状,色白或微黄,半透明
C、银耳是一种名贵的滋补品和药用菌,它含有多种维生素和十种氨基酸
D、银耳以干燥、朵形大、水发胀性大、略有光泽及清香为好
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