多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
诸葛菜,别名二月兰,为()科、诸葛菜属二年生草本植物,原产我国东北和华北地区。
A、菊
B、十字花
C、禾本
D、车前
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
碳在燃烧中的化学方程式是()。
·
以下关于油泡菜式防止泻油要领的阐述,不准
·
下列不属于饮食产品成本三要素的是()成本
·
人大量喝饮料,将使胃里水分剧增,提高了胃
·
味精在()时溶解度最好,鲜味最足;超过(
·
平衡膳食宝塔,已含每天应吃的主要食物种类
·
烹调热源应当满足()的条件。
·
水发的两种方法()
·
味道好的原料,调味时一般应该采用()方式
·
鲜笋的初步加工方法是剥去外壳,削去外皮,
热门试题
·
浅谈认识、情绪和意志过程的三者关系。
·
食雕中刻刀法适用的刀具有()
·
粗段直径约1厘米,长约3.5厘米,细段直
·
脱水又称(),将无骨、无皮、无筋的原料,
·
一般选用银杏木砧板或柳木砧板,因其硬度适
·
创新菜点一定要有较大的()价值。
·
每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是()
·
四川饲养的猪约占全国总数的()。
·
以下关于白焯与生焯在工艺上的区别,错误的
·
简述合理烹饪的意义。