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试验证明,咸味感受器是与蛋白质结合的脂质。
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最新试题
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板尺寸一般高()。
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下列选项中()不属于刀口种类范畴。
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在保证菜品质量的前提下,要富有时代创新意
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软熘是先将原料中主料用()或出水的方法加
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.婴儿满月的弥月宴惯称宴会。
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卷入法:
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劳动争议发生后,当事人对仲裁裁决不服的,
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()是将刀刃对准软性或脆性原料由里向外将
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干炸响铃的风味特点是:色泽金黄,外酥脆里
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下列属于光参种类的是()
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川菜的特点是()复杂多样,有特点,讲究川
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动物性原料最适宜剞蓑衣花刀。
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家禽肉的()含量一般为20%左右,还含有
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拔丝是将油炸过的原料放入用水或油与白糖熬
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果蔬雕刻的主要特点是:() ①所用的原料
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粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、()
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象拔蚌每个重960g左右,蚌壳内有肠脏,
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动物类的配制比例是()
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蟹的内脏大多不能食用,其中不包括()。
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斜刀拉可以结合其他刀法将原料加工成各种形