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厨师考试
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下列不属于辣味调料的是（）
A、海椒
B、姜
C、葱
D、八角
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鲥鱼鳞片中含有丰富的（），故初加工时不要
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狭义的味觉就是指（）味觉，因此，通常所说
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成本核算能为合理的确定菜点的（）奠定基础
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筵席的主要构成热炒菜的成东约占整套菜点的
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