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厨师考试

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食用香料在烹饪时对菜肴和面点不但有着改善和增加香味的作用，有些香味原料还有着色、防腐、防氧化及特殊的（）作用。

  • A、生理和药理
  • B、防病治病
  • C、营养互补
  • D、保健强身
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