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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
盖浇面的历史可追溯到（）。
A、南宋
B、北宋
C、明朝
D、清朝
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明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角
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唐僖宗听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房
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胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
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江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。
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螃蟹精还以每年（），选送三个美女投入肖湖
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历史上淮安的城市品质、知名度都是因为“（
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中国古代春节饮食丰富多彩，流传至今最受欢
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白鱼并非淮河独有，松花江里有，长江里有，
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川菜注重调味，鲁菜注重火候，粤菜选材广泛
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长荣大剧院、清河文化馆、古淮楼、红娘广场
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古人云：“美食，色香味俱全也”。更强调依
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茶馓的花色品种繁多，可制成梳子形、菊花形
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虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展，以
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孙中山先生说：“辩味不精，则烹调之述不妙
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奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民，
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金湖的小龙虾个头都很大，色泽鲜艳，肉嫩味
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繁华都市吸引着海内外众多商人：来自异域的
