多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

玉米淀粉在使用过程中宜采用(),使其充分糊化,以提高黏度和透明度。

  • A、低温
  • B、中温
  • C、高温
  • D、室温
查看答案

微信扫一扫手机做题