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厨师考试

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饮食经营一般是手工劳动较多，直接面向消费者，现做现卖，顾客一般就地接受服务，当场鉴定食品质量的好坏，这一特点被称为（）。

  • A、明显的地方性
  • B、技术的操作性
  • C、服务的直接性
  • D、服务的优质性
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