多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
龙虾是体形较大的海水虾,以()沿海海域产量较高。
A、江苏;
B、山东;
C、辽宁;
D、广东
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
冷菜是各种筵席必不可少的菜肴,素有菜肴“
·
食雕中刻刀法适用的刀具有()
·
试述上浆与挂糊的具体区别。
·
鲤鱼的别名叫()。
·
“爆腰花”的芡汁是()
·
菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形
·
1995年10月31日,通过并颁布了《中
·
起刀法是一种非标准刀法。以下关于其使用效
·
红、黄、蓝三原色中两色分别相混合所产生的
·
构成蛋清粉浆的主要原料品种是()
热门试题
·
刚宰杀后的畜肉呈弱酸性。
·
蒸扒法是()常用的技法。
·
金华火腿按腌制加工季节分为不同的种类,其
·
果蔬雕刻具有一定的季节性,所以不同季节雕
·
蔬菜、水果的营养价值如何?
·
烹调加工人员保持()的清洁卫生,是防止食
·
从条形原料上截下的立方体料形统称为()。
·
用蛋黄制作蛋黄酱,是利用了其()。
·
松鼠鱖鱼隶属()地区。
·
两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉