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厨师考试

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以下关于鲑鱼的说法，错误的是（）。

  • A、在海洋时体色为青黑色，洄游至江河时转为银白色
  • B、大马哈鱼也是鲑鱼的一种
  • C、红鱼子是由新鲜鲑鱼籽腌制而成
  • D、肉质富含脂肪
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