多做题,通过考试没问题!
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
中餐菜点风味是以菜品为主体,包括(),小吃,饮品等体系。
A、早点
B、主食
C、面点
D、饮品
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
膳食中长期缺乏碘可引起()。
·
人体需要的营养素包括()、()、()、(
·
下面四道菜品属于菜品直接命名的是()。
·
味的对比作用不只是由人脑意识的次序决定,
·
根据碳原子价健的不同可将脂肪酸分为两大类
·
调味就是在菜肴制作中,适时投入准确而又适
·
传统俄式菜的油脂较大,烧菜的方式一直到了
·
我国著名的金华火腿属于()
·
在烹饪中,各种原料应先洗后切,以减少水溶
·
把明虾贴在肥肉或面包上时,明虾应该先裹上
热门试题
·
剞有麦穗形花刀的菜肴原料,适用于爆烧类菜
·
粮谷类中小米的色氨酸含量最高,并且在竞争
·
供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品
·
预防苦杏仁中毒的最有效方法是(),再敞锅
·
玉米淀粉在使用过程中宜采用(),使其充分
·
平衡膳食宝塔,已含每天应吃的主要食物种类
·
安徽菜的特点是就地取材,选料()。
·
开口式整鱼出骨分()出胸肋骨两步
·
作为一名烹调师不仅要有精湛的食品加工技术
·
阐述设备维护保养工作的基本内容。