多做题，通过考试没问题！

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

跟碟调味法也称（），是将制好的调料盛装在小碟中，随同菜肴一起上桌，起补充和改善口味的作用。

  • A、腌浸调味法
  • B、补充调味法
  • C、烟熏调味法
  • D、热传质调味法
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题