多做题，通过考试没问题！
冷藏工考试
题库首页
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
冷却鱼的温度为（）。
A、0℃
B、2℃
C、3℃
D、4℃
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
阿斯曼温度计是一种结构完善的干湿球温度计
·
羊肉（整腔）的实际容量定额比牛肉的（）。
·
冷库建筑区别于其它一般建筑的根本特点是具
·
双金属片温度计中两条金属片贴在一起，利用
·
热气除霜可有效防止霉菌的生长，是除霉方法
·
食品的冻结温度低于-18℃时，按冻结程度
·
带骨牛肉的实际容量定额为（）㎏/m3。
·
冷藏库窗户的数量应尽量（）。
·
冷凝器的作用是吸热后再放热。
·
（）是一种有毒，有强烈刺激性的气体。
热门试题
·
冷库的外室、走廊、月台、附属车间、休息间
·
冷藏工在生产活动中必须遵守（）的原则，杜
·
同一物质的熔点和它的凝固点相同。
·
无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）
·
食品的干耗会使食品的营养价值（）。
·
羟基联苯酚钠溶液在使用时，不允许将（）与
·
包装设备的日常维护包括每班维护和（）维护
·
蛋类冷藏时，货垛堆放高度不应超过风道喷风
·
蛋类冷藏时，货垛距离墙壁（），距冷风机要
·
（）的测温元件是半导体的一种。
