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最新试题

· 食品雕刻的造型设计是根据（）进行的。
· 雕刻假山一般用（）比较适合。
· 烹饪：
· 制汤时原料需先进行（）。
· 同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜（
· 以下关于中国居民膳食指南主要内容的说法，
· 人类社会在长期发展中逐渐形成了两大规范，
· 最使用于油发的干货原料是（）
· 鱼尾俗称划水，皮厚筋多，（），是以臀鳍为
· 梅花鹿筋产于鸭绿江、牡丹江、（）等地。

热门试题

· 由于煎是（）受热，因此原料内部脱水量较少
· 汤卤是决定卤菜（）的关键性因素。
· 山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内
· 调味是指运用各种（）和调味手段完成菜肴口
· 熏烤烹调方法是以干热气体作为传热介质。（
· 将多种易熟或初步熟处理的小型原料一起放入
· 锌与男性生殖器的发育和精子的生成以及保持
· 下列上蛋清浆的菜品是（）。
· 中国家鸭的良种大概有200多种，按用途的
· 豌豆可分为（）豌豆、菜用豌豆、和软荚豆三