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厨师考试

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焖制菜肴具有（）的特点。

  • A、汁浓、味厚、馥郁、肉料软滑、芡汁稍宽
  • B、焾滑，有汁，味浓郁
  • C、色泽红亮，肉料焓滑，滋味香浓
  • D、清爽，干香，芡略稠，色泽偏深
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