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厨师考试

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物料入库后，要科学地管理与养护，确保货物在库期间完好无损，这项工作被称为（）。

  • A、物料的入库管理工作
  • B、物料的保管工作
  • C、物料的养护工作
  • D、物料的出库管理工作
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