关于烹调法的说法，错误的是（）

• A、烹调法反映的是工艺的个别方
• B、烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的
• C、烹调法是烹制工艺的一般方法
• D、研究的重点是它的工艺特点