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为什么鳝鱼熟杀时加入盐？（2分）
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最新试题
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人体内的必需脂肪酸是（）。
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优质鱼骨的特征是（）
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病原菌最适宜生长或产毒的温度约为（）。
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下列对厨房安全表述正确的是（）。
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禽肉中所含的脂肪主要为（）。
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不用劣质陶釉和镀锌器皿盛放、煮制加工酸性
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最能体现真鲷鱼、石斑鱼、桂鱼食用风味的烹
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非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。
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《吕氏春秋.本味篇》是中国历史上第一篇有
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属于我国火腿的主要品种是（）。
热门试题
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软炸后的菜肴柔软细嫩，一般都可直接食用
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水溶性维生素中性质最稳定的是（）。
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饮食美学在美学中属于应用美学的范畴。
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制作卤水制品，应在卤水（）时捞出卤制品，
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下列关于食品雕刻要求说法不正确的是（）。
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严格执行《食品安全法》相关规定是（）防止
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下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是（）
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平刀抖刀片运行时，刀刃不断作（）运动。
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导致人体因血红蛋白的生成受到影响而贫血时
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下面四者中以（）热导率最大。
