多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表
A、药香型
B、鼓香型
C、兼香型
D、特香型
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
酿酒原料高粱,又名红粮,种类较多,分布也
·
现行的食品安全法于2009年6月1日通过
·
大曲发酵完成后,曲坯表面的生淀粉部分称为
·
化学试剂的纯度AR、CP、LR、GR分别
·
二渣酒?
·
淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。
·
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产
·
为什么要缓火蒸馏?
·
封窖的目的在于隔绝空气,防止空气中的杂菌
·
在浓香型曲酒酿造中,采用混蒸混楂、()工
热门试题
·
浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要
·
原窖分层堆糟法操作中,要求在全窖糟醅取出
·
老五甑工艺操作中,第一排又称(),共2甑
·
清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点?
·
高粱作为制酒原料有哪些特点?
·
叙述清蒸二次清工艺流程和操作要点.
·
测定酒度时校正的标准温度是25℃。()
·
玉米也称苞谷,按籽粒颜色分()、()两种
·
清香型白酒工艺的特点是()。
·
陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物