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烹饪原料知识

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禽类肝脏的加工方法是将禽肠理直,用尖刀或剪刀割开肠子,洗净污物,用()搓擦,去掉肠壁上的粘液和异味,冲洗干净即可。

  • A、纯碱
  • B、生粉
  • C、食粉
  • D、食盐
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