多做题，通过考试没问题！
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
世界卫生组织建议：成人每人每天味精摄入量不超过（）。
A、2g
B、4g
C、6g
D、8g
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
传统名菜“叫花鸡”采用的方法是（）。
·
XO酱制好后应放在（）保存。
·
在鱿鱼表面拉出花纹，适宜使用的刀法是（）
·
涨发干货应当掌握好哪些基本要领？
·
动物油脂的香味浓郁，其消化吸收率较植物油
·
苦味具有去暑、解热、消除异味的作用。因此
·
下列能溶于脂肪中的维生素是（）。
·
果蔬雕刻的刀具一般具有（）的特点。
·
在烹饪中，各种原料应先洗后切，以减少水溶
·
立冬到清明间的竹笋，经采集后脱水干制而成
热门试题
·
孢子甘蓝由日本引进，市场销售标准为芽球直
·
腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。
·
当食盐的浓度达到20%时，再多量的蔗糖也
·
锯切是推切和（）的结合。
·
对1克某物体温度升高（）℃所吸收的热量（
·
我国的鱼类有4621种，其中（）是属于淡
·
菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华，发
·
蔗糖属于哪类糖？在烹调中有何作用？
·
对流传热是指气体和液体分子受热膨胀，能量
·
为了更好地呈现味精的鲜味，需加入的调味料
