多做题，通过考试没问题！

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

拔丝水果类原料时，一般要先拍一层（），再挂糊油炸，否则容易脱糊。

  • A、水淀粉
  • B、鸡蛋液
  • C、湿淀粉
  • D、干淀粉
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题