多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

淀粉颗粒发生糊化的基本条件是()。

  • A、加热和足量的水分
  • B、低温冷冻状态
  • C、在酸性环境中
  • D、高温油炸
查看答案

微信扫一扫手机做题