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厨师考试

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下列不是人们对家禽类原料进行分割或剔骨整理的原因的是（）

  • A、体现中国烹饪精湛刀工
  • B、丰富禽类菜肴品种
  • C、提高禽类的食用价值
  • D、禽类不同部位肌肉品质不同
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