多做题,通过考试没问题!
白酒酿造工考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
高度酒的酒精含量较高,在相同容积情况下,酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要()得多。
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述窖泥老化的原因及防治措施。
·
现行的食品安全法于2009年6月1日通过
·
()作用促进了白酒物理性能上的老熟.
·
所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅
·
曲坯
·
跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时
·
老五甑法工艺操作中,从投产开始,第四排又
·
细菌按形态可分为()、()、()三大类。
·
简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。
·
广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表
热门试题
·
混合液中和组分挥发的难易程度,称为(),
·
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
·
酒精度系指在()时,(100mI)饮料酒
·
高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲()。
·
a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的()
·
粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含()
·
以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵、蒸馏而
·
传统白酒按所用曲可分为()、()、()。
·
由于玉米坯芽内()含量多,且不能被微生物
·
酒醅不升温,不出酒,通常是哪些原因造成的