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厨师考试
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食品行业技能鉴定考试
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厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、()及厨房生产环境等方面的安全。
A、岗位安排
B、人员设备
C、生产程序
D、组织结构
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炖是将原料先用大火烧开,再用小火长时间加
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