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厨师考试
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厨师考试
可以制作大豆酱的原料是（）。
A、小米
B、米粉
C、籼米
D、糯米
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酥炸菜肴一般要挂（），然后再炸。
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关于酱爆方法的正确叙述是（）
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高频电磁灶的台面是一块高强度、耐冲击的陶
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完全蛋白质主要来源于（）。
