多做题,通过考试没问题!

厨师考试

题库首页>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

关于酱爆方法的正确叙述是()

  • A、酱料是原料的1/2
  • B、动物性猪料需要进行预先热处理
  • C、酱料品种主要是海鲜酱、黄豆酱
  • D、炒酱的油量是酱料的1倍
查看答案

微信扫一扫手机做题