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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
酒楼饭店经营着地产原料为主的肴馔,烹调以()见长,朴实无华。
A、烹
B、炸
C、炒
D、煎
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最新试题
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淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜,并利用甲鱼的不同
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淮点三绝之二----淮饺,又名小馄饨,炒
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()菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸
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据清光绪十二年,两江总督左宗棠视察淮河水
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馅料里通常都会加皮冻,蒸熟后饺子里是满盈
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这条流经淮安的第二条人工运河,便日益开始
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以淮安独特的手工杠子面,配上长鱼、虾仁、
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虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展,以
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明清两朝,扬州是中央政府的河道治理、漕运
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淮安市钦工镇,这个因清朝康熙年间钦差大臣
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经历代扈厨的不断总结实践,创制出各具特色
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千百年来,淮扬菜以精细做工,清鲜平和,追
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建国()周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准,
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淮饺”的做工极为讲究,制皮尤奇,()克面
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中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
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“软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的
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公元前的()年,吴王夫差统率十万兵马,沿
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发达的交通使南北货品在这里交融集散,适宜
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北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
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淮扬菜注重以“()”取胜,以独特的烩焐烧