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餐饮管理

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厨房内设备较多而所需生产人员较少，同时出品相对较集中的厨房部门，我们可按照以下形式进行布局：（）

  • A、直线型布局B   
  • B、U型布局   
  • C、L型布局   
  • D、相背型布局
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