制定标准食谱时要考虑诸多因素，下列说法正确的是（）

• A、即将开业的企业要科学计划菜点品种
• B、已经运营的企业进行菜谱的修正完善
• C、制定标准食谱要选择恰当时间制定
• D、制定标准食谱首先根据经济状况而定
• E、制定标准食谱要根据厨师的素质而定