多做题，通过考试没问题！
厨师考试
题库首页
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
平衡膳食宝塔共分（）层。
A、3
B、4
C、5
D、6
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
由于木薯粉粉质细腻，色泽雪白，粘性好，胀
·
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，
·
江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调
·
比较灵活的鱼类和近距离游动的鱼类，白肌一
·
盐在酸甜味中起底味作用，在酸甜味中加适量
·
老鼠是传播肝炎等多种疫病的媒介。
·
猪后腿部位的肌肉组织主要由（）、（）、（
·
野生类原料主要包括（）、野生禽类和其它野
·
用碱水涨发的干料漂洗不干净，就会影响菜肴
·
根据宴席档次和菜肴质量的要求，将各种加工
热门试题
·
职业道德建设关系到社会稳定和（）的和谐。
·
什么是材料美？材料美分为哪几种？
·
餐饮业的创新是从简单的手工劳作向智能化、
·
辨物施法、因料施味的烹调风格在粤菜发展到
·
热水能在涨发过程中改变原料的质地，变硬为
·
白糖以色发亮，质微干味甜，（）不粘手，不
·
竹荪（笙）是竹子的嫩芽。
·
斜剞的特点是条纹（）原料本身的厚度，层层
·
刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和
·
肉、鱼、蛋、谷类食物，在人体经代谢，最终
