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火腿中发现变色的肥膘,加工时应切除。
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下列不属于干货制品特点的是()
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碱水发是利用纯碱的电离和()作用,在水的
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人们习惯在农历六月初六天馈节期间制作豆豉
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鹿蹄筋色泽淡黄,长条状,带掌部及趾部的肌
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长形鱼的剔骨方法有生料剔骨和熟料剔骨两种
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