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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
作为世界历史文化遗产——京杭大运河中,遗存最多城市河段,里运河贯穿淮安东西。
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中国传统饮食有四“重”,以下哪一个是四重
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()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,
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我国以蒲笋作菜,至少有()多年历史。
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炒锅上火,放入芝麻油烧至()热,将缸内的
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豆腐含有丰富的营养,具有补五脏、疗虚损的
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盱眙龙虾,是深水龙虾,主要产于盱眙境内的
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文楼汤包()年被中国烹饪协会认定为“中华
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胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
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故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料,选料讲究
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说到淮扬水产,不得不提的是()时即为贡品
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五月初五是端午节,又称端五、端阳、重午、
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羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基
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蒲菜盛产于春夏两季,而以()最佳。
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虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展,以
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如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”,此外
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洪泽湖淮夷白鱼出了名,成了历朝皇帝的贡品
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古时有四大风味,即以鲁川粤淮扬为代表的地