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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
淮白鱼主要产在淮河流域的广大地区,尤其是古()一带。
A、淮河
B、淮安
C、清河
D、楚州
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天地万物以和为贵”,追求饮食的太和至美,
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周恩来童年时代,就是喝着故乡的运河水,吃
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红烧狮子头这是一道淮扬名菜,狮子头肥嫩异
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清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。春节
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宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄,是震丰园
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北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
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蒸鱼时,可在鱼身下垫两根葱,这样鱼与盘之
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选用龟形盖碗装上精烩甲鱼,食后能调理身体
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左宗棠大赞这道菜,在他的推荐下,软兜长鱼
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被誉为“中国快餐”的“盱眙手抓龙虾”、“
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中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵,菜肴特色
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孙中山先生说:“辩味不精,则烹调之述不妙
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《西游记》第()回中写了一餐野菜素斋,一
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中华饮食重视人体保健养生,食物,不仅维持
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“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则
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我国以蒲笋作菜,至少有()多年历史。
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朱桥甲鱼羹早在上世纪30年代初就以“香、
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春节吃饺子兴盛于明清时期的南方。
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白袍虾仁在挤虾仁前,有很重要的步骤,那就